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Taste of Excellence, la storia della gastronomia

Rossano Boscolo, il fondatore del primo Museo della Cucina e del Libro Antico di gastronomia, in conferenza al Taste of Excellence 2016, La storia della gastronomia dal Rinascimento ad oggi. Lo splendore della cucina italiana nel Rinascimento  e i suoi cuochi; Il declino della cucina italiana dal 600 al 900; La forza della cucina francese del […]Leggi tutto